প্রথমবার্তা ডেস্ক রিপোর্ট :

জেনে নিন আদা সংরক্ষণের নিয়ম

আদা এমন একটি পণ্য যা ঘরে রাখলে ৪-৫ দিনে পঁচে বা শুকিয়ে কাঠের মতো শক্ত হয়ে যায়। আবার ফ্রিজে এক মাসের জন্য বেটে রাখলে সেটাও স্বাদ, গন্ধ ও গুনাগুন টাটকা আদার মতো পাওয়া যায় না। তাই জেনে নি কীভাবে আদা সংরক্ষণ করলে বেশিদিন টাটকা ও স্বাদ ভালো থাকবে।

টাটকা আদার গন্ধ ও স্বাদ পেতে আপনি যা যা করবেন:

১. প্রথমে বাজার থেকে আদা নিয়ে হালকা রোদে শুকিয়ে নিন।

২. তারপর ফ্রিজের নরমালে পলিথিন বা কাগজ ছাড়া সবজি রাখার জায়গায় আদা রেখে দিন। ১৫-২০ দিন পরেও দেখবেন বাজার থেকে যেরকম আদা কিনেছিলেন ঠিক ঐরকমই আছে।